토마토 효능 보관법 부작용 당뇨 영양성분 칼로리

토마토의 다양한 효능, 냉장 및 냉동 보관법, 부작용, 당뇨와 관련된 정보 등을 알아보고 토마토의 영양성분과 칼로리를 포함한 건강 정보와 다이어트 효과까지 한눈에 확인할 수 있습니다.

목차

• 토마토 유래 및 소개
• 토마토 효능
• 토마토 보관법
• 토마토 부작용
• 토마토와 당뇨
• 토마토와 혈당
• 토마토와 설사
• 토마토 제철
• 토마토 궁합
• 토마토 유통기한
• 토마토 영양성분
• 토마토 칼로리
• 토마토 다이어트

토마토 유래 및 소개

토마토는 원래 남아메리카의 페루와 에콰도르 지역에서 재배되기 시작한 작물입니다. 이후 유럽으로 전파되어 전 세계적으로 널리 소비되게 되었습니다. 가지과에 속하는 식물로, 열매 부분이 식용으로 사용됩니다. 토마토는 다양한 크기와 색상으로 재배되며, 일반 토마토부터 방울토마토, 흑토마토까지 여러 종류가 있습니다. 이 작물은 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부하여 슈퍼푸드로 불리며, 생으로 먹거나 익혀서 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

토마토

토마토 효능

1. 암 예방: 토마토에 풍부한 라이코펜은 강력한 항산화제로, 암세포의 증식을 억제하여 특히 전립선암 예방에 효과적입니다.
2. 남성 호르몬 보충: 비타민 A, C, 베타카로틴이 남성 호르몬 생성을 도와줍니다.
3. 체중 조절: 낮은 칼로리(100g당 약 14kcal)와 풍부한 수분 및 식이섬유가 포만감을 줍니다.
4. 노화 방지: 라이코펜은 활성산소를 제거하여 노화 속도를 늦춥니다.
5. 시력 관리: 루테인과 지아잔틴이 눈 건강을 보호하며, 비타민 A가 시력을 유지하는 데 도움을 줍니다.
6. 부종 완화: 칼륨이 풍부하여 과도한 수분과 나트륨을 배출해 붓기를 완화합니다.

토마토 보관법

토마토는 냉장 보관 시 4일, 냉동 보관 시 1개월 동안 보관할 수 있습니다. 냉장 보관 시 세척 후 물기를 제거하고 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다. 냉동 보관 시 데쳐서 껍질을 벗긴 후 용기에 담아 보관합니다.

토마토 부작용

토마토는 산성 식품으로 공복에 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 또한, 높은 칼륨 함량으로 인해 신장병이 있는 사람은 주의가 필요합니다.

토마토와 당뇨

토마토는 당지수가 낮아 당뇨 환자에게 비교적 안전한 편입니다. 그러나 과도한 섭취는 혈당에 영향을 줄 수 있으니 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

토마토 슬라이스

토마토와 혈당

토마토는 혈당을 급격히 올리지 않지만, 주스 형태로 섭취할 경우 설탕 첨가 여부를 확인해야 합니다.

토마토와 설사

토마토를 과다 섭취할 경우 섬유질과 산성 성분 때문에 설사를 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

토마토 제철

토마토의 제철은 5월부터 9월까지입니다. 이 기간 동안 신선하고 영양가 높은 토마토를 즐길 수 있습니다.

토마토 궁합

토마토는 기름과 함께 섭취할 때 라이코펜 흡수율이 높아집니다. 올리브오일을 활용한 샐러드가 좋은 예입니다.

토마토 유통기한

토마토는 냉장 보관 시 4일, 냉동 보관 시 1개월 정도가 적당합니다.

토마토 영양성분

영양소	양
비타민 A	833 IU
비타민 C	22.9 mg
비타민 K	9.7 mcg
칼륨	237 mg
식이섬유	1.5 g
라이코펜	2573 mcg

토마토 칼로리

토마토는 100g당 약 14kcal로 매우 낮은 칼로리를 자랑합니다.

토마토 다이어트

토마토는 낮은 칼로리와 풍부한 수분 및 식이섬유 덕분에 포만감을 주어 체중 조절에 도움을 줍니다.

사과

사과 영양성분 종류 변비 제철 재배 먹는 시간 원산지 효능 품종